Un viaje a México no está completo sin un poco de (o mucho) tequila. Y no existe mejor sitio en el mundo que México, el país de origen de esta exquisita bebida, donde los deliciosos tacos y el guacamole abundan, para disfrutarlo. Sin embargo, el tequila está creciendo en popularidad fuera de México. De hecho, el tequila es el licor de mayor crecimiento a nivel mundial y se espera que para el año 2019 alcance el mismo nivel de popularidad que el whiskey en los Estados Unidos. A pesar de que este licor se sirve y se disfruta con mayor frecuencia, muchas personas no saben mucho acerca de él. La nueva Tequila Academy en Playa del Carmen está lista para cambiar esto a través de su oferta de degustaciones privadas, profesionales y educativas, disponibles tanto para turistas como para lugareños.
Cuando vivían en el Reino Unido, la pareja de esposos Adam y Andi Fodor, se encontraban rodeados de vino. Con una enorme cantidad de tipos y marcas de vinos para elegir, las degustaciones de vino cobraron popularidad, ya que ayudaban a que las personas pudieran tomar una decisión informada al elegir su botella de vino. Tras visitar el Caribe Mexicano, la pareja observó la ausencia de éste tipo de educación con respecto al tequila, a pesar de que había una amplia oferta de tequilas disponibles. Con esto en mente, decidieron fundar Tequila Academy.
Con Andi trabajando detrás de los bastidores, y Adam ofreciendo sus conocimientos, Tequila Academy es el sitio perfecto para probar y aprender todo acerca de esta tradicional bebida mexicana. Adam, quien se encarga de dirigir las degustaciones, tiene 10 años de experiencia como docente y está certificado por la Academia Mexicana del Tequila de la Ciudad de México y por el Wine and Spirit Education Trust del Reino Unido. El curso dura aproximadamente 1.5 a 2 horas dependiendo del tamaño del grupo y abarca desde la historia del tequila hasta cuál es el mejor tipo de vaso tequilero. El programa es similar al de una cata de vino profesional, en donde los participantes aprenden acerca de los diferentes tipos y estilos de tequila mientras los beben y disfrutan. Los participantes podrán probar una gran variedad de tequilas, incluyendo Siempre, una marca de tequila canadiense que también es patrocinador de Tequila Academy. El programa también incluye experimentos únicos de olfato y del gusto que le enseñan a los participantes cómo distinguir si un tequila es de buena calidad. Al final del curso, los participantes recibirán un certificado junto con todos los conocimientos necesarios para saber elegir un excelente tequila como todo un profesional. A continuación le presentamos un resumen del programa.
- Historia del tequila
- Cómo leer una botella de tequila
- Cómo se elabora el tequila
- Las regiones del tequila
- Cómo saborear el tequila
Rooftop de Be Playa
El costo del programa varía de acuerdo al tamaño del grupo, lugar y comida/cocteles incluidos. Las degustaciones se ofrecen en tres sitios distintos, cada uno proporcionando una experiencia única. Los sitios incluyen el lujoso rooftop de Be Playa, un relajante y acogedor salón, o su propia sala. El equipo de Tequila Academy está dispuesto a llevar a cabo la degustación en condominios y departamentos privados a través de Playa del Carmen, y por un costo adicional, también pueden hacerlo en otras partes a través de la Riviera Maya.
Debido a que este evento es mucho más privado que una tradicional cata, el programa es una excelente opción para eventos corporativos, grupos vacacionales, despedidas de soltero(a)s e incluso como parte de una destination wedding.
Para obtener más información, visite: tequilatastingplaya.com