El colectivo Casa Quimera se caracteriza por reunir elegancia, gastronomía arte y arquitectura en un mismo punto. Se encuentra ubicada una de las Casas Antiguas más bellas e icónicas de la Ciudad de México en la Colonia Roma, respondiendo a la demanda pública de los habitantes locales y extranjeros: una plataforma que activa la actividad urbana, que conecta a la sociedad por medio de vínculos positivos y se resuelve en una atmósfera realmente hermosa. La Arquitectura ecléctica de principios del siglo XX demuestra la belleza estructural y de detalles que se vivió en esa época en el país y sobretodo en la capital.Es una oferta cultural gastronómica que no se debe perder en la Ciudad de México.
Está formada por dos plantas: en la planta baja conviven las ofertas gastronómicas de una gran calidad, incluyendo comida vegana y orgánica para crear una experiencia que comience a despertar los sentidos. Se escucha siempre música ad hoc al ambiente y se encuentra todo diseñado para tener una temperatura y una estancia perfecta. Al terminar, la experiencia continua en la planta alta. La Galería Quimera, un espacio con el objetivo de impulsar el arte en nuestro país. La curadora es Mariana Caballero, quien inauguró la galería con una exposición de ONE Ecléctica Colectiva. En este espacio se refuerzan los ideales de Casa Quimera, el sentido multidisciplinario de la vida y los recorridos por la Ciudad y dentro de este Centro Cultural. Un espacio hermoso dentro de la Ciudad de México que no deben perder de vista.