{"id":33580,"date":"2018-10-02T11:26:48","date_gmt":"2018-10-02T18:26:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.inmexico.com\/?p=33580"},"modified":"2018-10-02T22:14:10","modified_gmt":"2018-10-03T05:14:10","slug":"disfrute-de-un-evento-picante-con-savor-baja-el-nuevo-festival-culinario-de-chileno-bay-resort","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.inmexico.com\/es\/los-cabos-es\/disfrute-de-un-evento-picante-con-savor-baja-el-nuevo-festival-culinario-de-chileno-bay-resort\/","title":{"rendered":"Savor Baja: el nuevo festival culinario de Chileno Bay Resort"},"content":{"rendered":"

Muy pronto, Los Cabos se iluminar\u00e1 con la presencia de importantes chefs durante el evento Savor Baja<\/a>, un festival de gastronom\u00eda y vinos que se llevar\u00e1 a cabo del 15 al 18 de noviembre. Presentado por Chileno Bay Resort & Residences<\/a>, el festival ser\u00e1 el primero de una nueva serie de eventos culinarios que se llevar\u00e1n a cabo anualmente en el resort, destacando granjas locales y pueblos pesqueros de la regi\u00f3n. Para comenzar, Savor Baja se enfocar\u00e1 en los sabores picantes que caracterizan a la cocina mexicana y latinoamericana. Los asistentes probar\u00e1n cocteles y platillos con una variedad de sabores: picantes, condimentados, ahumados y dem\u00e1s.<\/p>\n

Enfoc\u00e1ndose en los diferentes elementos del picante y su influencia en la cocina de la costa de Baja California, este ardiente festival ser\u00e1 encabezado por el chef ejecutivo de COMAL Yvan Mucharraz y por el mix\u00f3logo Osvaldo V\u00e1squez, quienes estar\u00e1n acompa\u00f1ados por los chefs y bartenders invitados. Entre ellos se encuentra el Chef Cassidee Dabney de Blackberry Farm<\/a> en Walland, Tennessee; el Chef Guillermo Tellez de Flora Farms<\/a> en San Jos\u00e9 del Cabo; el Chef Cody Requejo de Omega Blue<\/a> en La Paz; y Jim Meehan, bartender y autor de Please Don\u2019t Tell<\/a> en Nueva York.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Los hu\u00e9spedes tendr\u00e1n la oportunidad de disfrutar de una gran variedad de actividades, incluyendo:<\/p>\n

Blackberry Farm en Los Cabos: <\/strong>El Chef Cassidee Dabney se encargar\u00e1 de traer los mejores y m\u00e1s aut\u00e9nticos sabores de Tennessee a Baja California, combinando las hierbas y los granos cultivados en Blackberry Farm con los mariscos frescos de Los Cabos para crear deliciosos platillos sure\u00f1os con un toque mexicano, incluyendo camarones asados en horno de le\u00f1a con salsa de zanahoria al carb\u00f3n y filete de ribeye asado al fuego con pur\u00e9 de betabel ahumado.<\/p>\n

Ahumado 101 con el Chef Yvan Mucharraz de COMAL<\/strong>: Aprenda el delicado arte de cocinar sobre fuego indirecto con el Chef Yvan, quien le ense\u00f1ar\u00e1 las t\u00e9cnicas para el ahumado de carnes y mariscos que se utiliza en la regi\u00f3n<\/p>\n

Fest\u00edn & Pl\u00e1tica con el Chef Cody Requejo de Omega Blue: <\/strong>Disfrute de una cena deliciosa en COMAL con vistas al mar y una selecci\u00f3n de platillos elaborados por el Chef Requejo, seguida de una pl\u00e1tica con el bartender Jim Meehan<\/p>\n

\u201cHistorias de Mezcal\u201d: <\/strong>Beba mezclas especiales de mezcal Del Maguey acompa\u00f1adas de una dulce selecci\u00f3n de cacao y chocolate mexicano seleccionada por el pastelero de COMAL, el Chef Devin McDavid<\/p>\n

Chileno en Fuego Lunada: <\/strong>Disfrute de estaciones de fuego vivo a cargo de cada uno de los chefs invitados y de una emocionante competencia entre el bartender Jim Meehan y el mix\u00f3logo de COMAL Osvaldo Vasquez, quienes har\u00e1n el intento de crear el mejor coctel picante.<\/p>\n

Coco Loco Food Truck: <\/strong>Acompa\u00f1e al mix\u00f3logo de COMAL Osvaldo V\u00e1squez junto a la piscina y disfrute de una bebida picosa elaborada con cocos frescos, ron latino y chiles locales<\/p>\n

COMAL Charred: <\/strong>Despierte sus sentidos durante una cena distintiva en COMAL que destaca el uso del fuego y del humo en la elaboraci\u00f3n de alimentos regionales, tanto del mar como de la tierra<\/p>\n

\u201cMe emociona mucho darle la bienvenida a este singular grupo de l\u00edderes culinarios a Chileno Bay Resort para celebrar las distintas maneras de utilizar el picante, los condimentos y el humo en la cocina mexicana y latinoamericana\u201d, dijo Yvan Mucharraz, Chef Ejecutivo, COMAL, Chileno Bay Resort & Residences. \u201cSeguramente ser\u00e1 una gran aventura culinaria, ya que el equipo de COMAL, junto con un talentoso grupo de chefs y bartenders de talla mundial, se encargar\u00e1n de presentarles a los hu\u00e9spedes bebidas y platillos picantes inspirados en la abundancia de ingredientes y tradiciones de Baja California.\u201d<\/p>\n

Adem\u00e1s de saborear platillos picantes, los hu\u00e9spedes tendr\u00e1n la oportunidad de disfrutar de experiencias \u00fanicas en el \u00e1rea de fitness, incluyendo yoga al amanecer, surf de remo y esn\u00f3rquel en la H2O cave, y el Calorie Burning Beach Bootcamp dirigido por Modu Seye, creador de ModuVated. Refr\u00e9squese en el bar de jugos naturales con un delicioso jugo o con shots de ox\u00edgeno y una Baja trail mix bar.<\/p>\n

Para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n, visite:\u00a0chilenobay.aubergeresorts.com\/savor-baja<\/a><\/p>\n

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