El resort de plan todo incluido, Grand Velas Riviera Nayarit, recientemente completó una renovación de $750,0000 dólares de su restaurante italiano Lucca. Uno de los tres restaurantes AAA Four Diamond de la propiedad, Lucca ha estrenado un nuevo menú para complementar el rediseño, que estuvo a cargo de Larissa García de Cassal Diseño Designs. El trabajo de García en el Restaurante Piaf, en Grand Velas Los Cabos, fue recientemente premiado con una medalla de oro durante la exhibición de la IX Bienal Iberoamericana CIDI de Interiorismo, Diseño y Paisajismo 2017-2018 en la Ciudad de México.
El nuevo diseño de Lucca incorpora representa una bodega de vinos estilo contemporánea, con elementos que reflejan el espíritu familiar italiano. El mármol en las paredes transmite el sentimiento de una cueva, mientras que el uso de la madera natural y la piel se complementan con originales barriles de vino y lámparas y candelabros que destacan. Tonos de color cerceta, topo, gris y café se acentúan con plateado. Obras de arte originales fueron creadas para Lucca por la artista mexicana Lulú Arce. García también incluye trabajos artesanales del estado de Jalisco, que se pueden apreciar en los espejos de las paredes y los moldes hechos en placas de pewter.
El Chef Adrián Aguayo del Restaurante Lucca ha creado un nuevo menú que se ajuste al nuevo diseño del restaurante, ofreciendo platillos que a primera vista, son visualmente impresionantes y deleitables. Con un vasto conocimiento acerca de productos procedentes de Italia, en el nuevo menú de Aguayo destacan platillos como Polpo a Genovesa, una variedad de lechugas orgánicas con infusión de pulpo, papas y aceitunas, espuma de queso parmesano y pesto de pistache; Tortellini Ricota e Prosciutto, tortellini rellenos de prosciutto y queso ricota con salsa de salvia y tomate cherry; y Tartufo di Cioccolato, tartufo de chocolate y crocante de trufa, con salsa de chocolate blanco y frutos secos. También se ofrecerán platillos vegetarianos y veganos, una pasta fresca del día con ragú de pato y pizzas tradicionales. El enfoque de Aguayo al crear los platillos es mantener el mismo toque de armonía que se encuentra a través de la decoración del restaurante.
Para obtener más información, visite: vallarta.grandvelas.com