El reconocido chef detrás del emblemático restaurante Manta del hotel The Cape, traerá otras de sus creaciones culinarias a la punta de la península de Baja California. Enrique Olvera, quien es conocido por sus excelentes restaurantes como Pujol en la ciudad de México, el cual ha ocupado sistemáticamente un lugar dentro de los “mejores 20” restaurantes en la lista de “Los Mejores Restaurantes del Mundo” de San Pellegrino, ahora trae su popular restaurante de Nueva York, Cosme, a The Cape, para un inolvidable evento culinario de tres días. Cosme, un restaurante contemporáneo inspirado en los sabores de la cocina mexicana, recientemente fue nombrado el restaurante del año 2015 por la revista Food & Wine. Y del 15 al 17 de abril, el evento “Cosme at The Cape” contará con la presencia del talentoso equipo culinario del restaurante Cosme, quienes se encargarán de preparar sus platillos más destacados.
Los asistentes podrán disfrutar de una exclusiva cena de cuatro tiempos que contará con algunos de los platillos más populares de Cosme, como remolachas con salsa de elote al carbón, queso de la granja y mousse de elote, así como la ensalada de ayocote con rábano y vinagreta de pepino al carbón. Junto con Olvera y Alex Branch, el Chef de Cuisine de Manta, la Chef de Cuisine de Cosme, Daniela Soto-Innes –quien recientemente fue nominada para recibir el premio “Rising Star of the Year” de la Fundación James Beard –ayudará en la elaboración de los platillos.
El rooftop bar del hotel, lounge y beer garden también contarán con sabores de la gran ciudad durante este evento. La Directora de Bebidas de Cosme, Yana Volfson, y el Jefe de Bares de The Cape, Osvaldo Vázquez, estarán ofreciendo deliciosas bebidas inspiradas en los sabores de Cosme durante los primeros dos días del evento.
La cena de cuatro tiempos tendrá un costo de $80 dólares por persona, o $120 dólares por persona con maridaje de vinos y cocteles.
Para hacer su reservación, envíe un correo electrónico a: restaurant.reservations@thompsonhotels.com
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