Deje que su paladar viaje al lejano oriente en Árbol, el nuevo restaurante de Las Ventanas al Paraíso. Árbol es el primer restaurante asiático en Los Cabos y el tercer restaurante formal del hotel.
El nuevo restaurante se encuentra a cargo de Anand Singh, quien previamente ejerció la función de jefe de cocina del Diamond Resort en las Maldivas durante más de cuatro años, y ahora trae su experiencia de cocina en la India, las Maldivas, los Emiratos Árabes Unidos y las Sychelles. Originario de Mumbai, Singh ha utilizado las tradiciones culinarias de la India, así como las influencias pan-asiáticas y las técnicas de cocina asiática, para darle un nuevo giro a los mariscos frescos de la península de Baja California.
Los comensales podrán disfrutar de una amplia variedad de mariscos y frutos de mar en el menú, además de sabrosos currys, carne de res Waygu y platillos vegetarianos. Los huéspedes también pueden tomar un asiento en el raw bar, que ofrece ostiones frescos locales y platones de mariscos, sushi, sashimi y mucho más. Saboree platillos como pollo tikka y langosta tandoori con chutney de mango, cocinada en un horno de leña de Nueva Delhi, India o un sofrito de carne de res Waygu y mariscos bami goreng, cocinados en un wok de Hong Kong. Si desea saborear la especialidad de Singh, ordene el pulpo al curry.
La comida no es lo único que destaca en Árbol. Un DJ residente se encarga de crear el clima perfecto con música lounge, brindando un ambiente atractivo cuando el comedor se abre hacia la piscina Oasis, ofreciendo vistas espectaculares. Siete arboles esculturales, creados por el artista tapatío David Luna, cuentan con brillantes lámparas colgantes, creando un espacio tipo bosque en el comedor. Incluso la entrada cuenta con esculturas de árboles, además de 500 jaulas de pájaros con luces, creando un comienzo mágico a su experiencia culinaria.
Árbol abre todos los días para la cena, de 6 a 10 p.m.
Justo abajo de Árbol se encuentra la nueva piscina Oasis, el primer río lento de Baja California. Esta piscina de borde infinito de 5,000 pies cuadrados de tamaño tiene todo lo necesario para que usted disfrute de un día perfecto bajo el sol. Los huéspedes pueden relajarse en las cabañas de lujo, o tomarse un coctel en el bar dentro del agua, o comerse unos ricos tacos en LVP La Taquería, o pedirle una margarita a uno de los mayordomos de la piscina. La piscina también cuenta con bocinas subacuáticas y un DJ residente. Si prefiere mantenerse seco, disfrute de una ronda de mini-golf o una noche de película en el Pool Cinema, que ofrece sillones flotantes, palomitas de maíz y helado.
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