En esta época decembrina, mantenga el ambiente festivo con un tradicional ponche de huevo, la bebida extraoficial de la temporada navideña. Disfrute de esta receta cremosa y deliciosa, cortesía del hotel One&Only Palmilla en San José del Cabo. Para aprender más acerca de los eventos navideños del resort, haga clic aquí.
Ponche de huevo tradicional
- 2 huevos grandes
- 1/3 de taza de azúcar blanca fina (no azúcar de confitería)
- 1/2 cdta. nuez moscada fresca rallada
- 1/4 de taza de Brandy
- 1/4 de taza de ron especiado
- 3/4 de taza de leche entera
- 1/2 de taza de crema de leche
Preparación: Bata los huevos en una licuadora a velocidad media durante un minuto. Agregue azúcar lentamente y licúe un minuto más. Con la licuadora prendida, agregue la nuez moscada, el brandy, el ron, la leche y la crema de leche hasta que se mezclen. Deje enfriar por completo. Sirva en copas de vino o de champagne heladas. Decore con nuez moscada fresca rallada.
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